İstanbul’un Sokaklarında Bir Soru: Kebap Türk Yemeği midir? Benzer Bir Yazı: Kebap hangi şehrimize ait ? İstanbul’da 29 yaşında, bir sivil toplum kuruluşunda çalışan biri olarak günün büyük kısmı farklı insanlarla aynı ritimde akıyor. Sabah metroda yanımda oturan öğrenciden, öğle arasında hızlıca bir şeyler atıştıran ofis çalışanına, akşam iş çıkışı Eminönü’nde simit yiyen turistlere kadar geniş bir insan yelpazesi içinde yaşıyorum. Bu kalabalığın içinde bazen çok basit görünen bir soru bile gündelik hayatın sosyolojik katmanlarını açığa çıkarıyor: Kebap Türk yemeği midir? Bu soru ilk bakışta gastronomik bir tartışma gibi görünse de, İstanbul gibi çok katmanlı bir şehirde aslında kimlik, aidiyet,…
Yorum Bırak